FAO: Octopus postaja vse bolj priljubljen na več trgih po svetu, vendar je ponudba problematična.Ulov se je v zadnjih letih zmanjšal, omejene zaloge pa so zvišale cene.
Poročilo, ki ga je leta 2020 objavil Renub Research, napoveduje, da bo svetovni trg hobotnic do leta 2025 narasel na skoraj 625.000 ton. Vendar svetovna proizvodnja hobotnic še zdaleč ni dosegla te ravni.Skupno bo leta 2021 pristalo skoraj 375.000 ton hobotnic (vseh vrst). Skupni obseg izvoza hobotnic (vseh proizvodov) je v letu 2020 znašal le 283.577 ton, kar je 11,8 % manj kot v letu 2019.
Najpomembnejše države v tržnem segmentu hobotnice so skozi leta ostale precej nespremenjene.Kitajska je daleč največja proizvajalka s 106.300 tonami v letu 2021, kar predstavlja 28 % vseh iztovorov.Drugi pomembni proizvajalci so bili Maroko, Mehika in Mavretanija s proizvodnjo 63.541 ton, 37.386 ton in 27.277 ton.
Največji izvozniki hobotnic v letu 2020 so bili Maroko (50.943 ton, vrednost 438 milijonov USD), Kitajska (48.456 ton, vrednost 404 milijone USD) in Mavretanija (36.419 ton, vrednost 253 milijonov USD).
Po količini so bile največje uvoznice hobotnic v letu 2020 Južna Koreja (72.294 ton), Španija (49.970 ton) in Japonska (44.873 ton).
Uvoz japonskih hobotnic se je od leta 2016 močno zmanjšal zaradi visokih cen.Leta 2016 je Japonska uvozila 56.534 ton, leta 2020 pa je ta številka padla na 44.873 ton in leta 2021 še na 33.740 ton. Leta 2022 se bo uvoz japonske hobotnice ponovno povečal na 38.333 ton.
Največji dobavitelji na Japonsko so Kitajska s pošiljkami 9674 t v letu 2022 (3,9 % manj kot leta 2021), Mavretanija (8442 t, 11,1 %) in Vietnam (8180 t, 39,1 %).
Leta 2022 se je zmanjšal tudi uvoz Južne Koreje.Uvoz hobotnic se zmanjša s 73.157 ton leta 2021 na 65.380 ton leta 2022 (-10,6 %).Pošiljke v Južno Korejo pri vseh največjih dobaviteljih so padle: Kitajska za 15,1 % na 27.275 t, Vietnam za 15,2 % na 24.646 t in Tajska za 4,9 % na 5.947 t.
Zdaj se zdi, da bo ponudba v letu 2023 nekoliko omejena. Pričakuje se, da bo iztovarjanje hobotnic nadaljevalo padajoči trend in da bo cena še rasla.To bi lahko povzročilo bojkot potrošnikov na nekaterih trgih.Hkrati pa hobotnica postaja vse bolj priljubljena na nekaterih trgih, saj naj bi se poletna prodaja leta 2023 povečala v letoviških državah okoli Sredozemskega morja.
Čas objave: maj-09-2023